El Fotografo y El Chef - Rafael Arroyo Martinez. Restaurante El Claustro. Granada

Chef y ejemplo de la Alta Cocina de Granada Rafael Arroyo Martinez. Desde pequeño le gustaba ayudar en la cocina a su madre, luego hizo sus primeros pinitos inventando meriendas para él y sus amigos. Estudió cocina en la escuela de Hostelería Castillo del Marqués en Málaga y tras realizar unas prácticas en Café de París 1* Michelin, hoy cuenta con más de una década a sus espaldas como cocinero y con una trayectoria plagada de premios y reconocimientos, entre los que destacan, mejor cocinero novel 2011 o campeón de Europa 2013 con la selección española.

 

Su cocina la define como una cocina de sabor tradicional con esmeradas presentaciones y técnicas más actuales. Y es un defensor de la cocina granadina y su legado histórico.

Restaurante El Claustro Calle Gran Vía de Colón, 31, 18001 Granada

© 2020 by FOTOVIDEOMARBELLA.